loader

Hoved

Gastritt

Kosthold for gastritt med høy surhet: menyen for hver dag

Gastritt med økt surhet - betennelse i magehinnene i magen på grunn av dysfunksjon av dette organets sekretoriske aktivitet.

For effektiv behandling av gastritt er det viktig å følge godt utformet diett. En diett med økt surhet i magen vil bidra til å lindre de ubehagelige symptomene som følger med denne ubehagelige sykdommen.

Derfor, først og fremst når en slik diagnose blir annonsert, bør du vurdere kostholdet ditt og gjøre noen endringer i det.

Hva er det

Gastritt med høy surhet diagnostiseres når magen produserer en stor mengde syre for å fordøye mat. Denne sykdomsformen påvirker hovedsakelig eldre mennesker.

Årsakene til økt surhet i magen, er delt inn i ekstern og intern. Blant dem er:

  • avhengighet til krydret, krydret, fettstoffer, å spise varm mat;
  • røyking og alkoholmisbruk;
  • tar visse medisiner (antibiotika, ikke-steroide antiinflammatoriske stoffer, etc.);
  • skadelige produksjonsfaktorer;
  • genetisk predisposisjon;
  • kroniske infeksjoner, parasittiske sykdommer;
  • metabolske forstyrrelser i kroppen;
  • avitaminose, mangel på mikroelementer, aminosyrer i kroppen;
  • langvarig hypoksi av organer og vev, noe som fører til dysfunksjonen.

Først kan gastritt ikke manifestere seg i det hele tatt, og personen vet ikke helt om sin sykdom. Men før eller senere blir symptomene fortsatt følt:

  • kvalme, spesielt om morgenen, og noen ganger oppkast.
  • smerte i den epigastriske regionen, og oftest etter måltider.
  • halsbrann hvis gastritt forekommer på grunn av økt surhet i magen.

Graden av symptomer avhenger av organismens individuelle egenskaper og, viktigst, intensiteten av den inflammatoriske prosessen. Gastritt - det er nødvendig å behandle det, siden forsømmelsen av denne sykdommen er full av svært alvorlige sykdommer i magen: det kan lett forvandle seg til magesår eller ha enda mer ubehagelige konsekvenser, til og med opp til onkologi.

Hva er en diett for?

Når gastritt med høy surhet foreskrevet diett nummer 1. Formålet med dietten er å beskytte mage-tarmkanalen fra økte mekaniske, kjemiske og termiske effekter, samtidig som den opprettholder full næringsverdi, samt normalisering av motorens og sekretoriske aktivitet i magen.

Kosthold for gastritt med høy surhet bidrar også til helbredelse av magesår i magesår, og det foreskrives ikke bare for gastritt med økt surhet, men også for magesår.

Kosthold for gastritt i akutt stadium

I perioden med forverring av gastritt er det nødvendig å spise kokt fisk, fjærfe, fetthvite cottage cheese, steam cutlets, kjeks. Tillat å drikke gelé, te med melk.

Eksempelmeny for forverring av gastritt:

  1. Frokost: Steames omelett, grøt, kjeks.
  2. Lunsj: Steambiffpatties, potetmos eller gulrøtter, gelé.
  3. Middag: Steamfiskbiter, gulrotpuré, melk.
  4. Du kan ikke spise marinade og røyke i noen form, så vel som krydder og alkohol.

Grunnleggende om riktig ernæring

Generelle prinsipper for diettbehandling for gastritt med høy surhet:

  1. Unngå å ta for varme eller kalde retter. Mat temperaturen må også overvåkes. Det er optimalt å varme opp mat opp til 15-60 grader. Varm mat vil irritere mageslimhinnen, og kald mat vil kreve mye innsats og energi for å behandle dem.
  2. Alle komponenter som irriterer magen må elimineres, nemlig alle fete og stekte matvarer; noen krydret, salt og røkt produkter; alle snacks: chips, frø, nøtter og så videre; Hurtigmat og karbonatiserte drikker er strengt forbudt; pickles, sauser med eddik: majones, ketchup, soyasaus; løk, hvitløk, krydder og krydder.
  3. Det er ønskelig å begrense inntaket av salt til 10 gram per dag (denne mengden salt er inneholdt i en teskje med et lysbilde).
  4. Du bør mestre oppskrifter av retter som blir dampet, kokt eller bakt uten skare.
  5. Måltider bør være vanlige og fraksjonelle: minst 5-6 ganger om dagen, det siste måltidet - 2-3 timer før sengetid.

Hvilke produkter er forbudt?

Produkter som ikke bør forbrukes under denne sykdommen:

  1. Fett kjøtt og fisk, i tillegg, alt rik kjøtt, fisk buljonger, borscht eller supper.
  2. Det er nødvendig å ekskludere produkter fra en muffin, rugbrød fra pasientens diett, og også for å begrense forbruket av is og sjokolade.
  3. Sennep, og til og med pepperrot og alle slags eddik. Krydret, veldig salt, røkt, stekt mat, alle slags sauser og krydder.
  4. Marinerte produkter, hermetisert grønnsaker, sopp og alle slags pickles. Ikke spis egg og tørket frukt, så vel som frukt som ikke har blitt modnet.
  5. Korn som belgfrukter, hirse, bygg og byg.
  6. Også dietten bør ikke omfatte bruk av skadelig for kroppen av alkohol, karbonerte sukkerholdige drikkevarer, for sterk svart te og kaffe, appelsinjuice og andre sitrusfrukter.

Alt dette bidrar til å øke konsentrasjonen av saltsyre i magen.

Hva kan du spise?

Tillatte diettprodukter for gastritt med høy surhet:

  1. Løs te, te med melk, krem, kakao.
  2. Melprodukter. Det er viktig at de er i går, vel eller i det minste tørket. Tørr kjeks og kaker er tillatt. Maksimalt to ganger i uken kan du spise pudding bakevarer. Mjuk ost, magert og usaltet skinke, salat av kokte grønnsaker, kjøtt og fisk, lekerpølse, meieri, barnas.
  3. Hele melk, kondensert melk, krem. Usaltet smør, raffinerte vegetabilsk olje i ferdigretter.
  4. Maksimalt 2 egg er tillatt per dag, og de må kokes mykkokt, eller du kan lage en damp omelett.
  5. Supper fra revet gryn, grønnsakspuréer (unntatt kål) på frokostblanding, melkesuppe med nudler. I første kurs kan du legge til krem, melk.
  6. Grønnsaker er tillatt poteter, gulrøtter, rødbeter, blomkål, ung gresskar og courgette. Det er nødvendig å begrense antall erter og dill. Grønnsaker skal dampes eller kokes og purees.
  7. Fra kjøtt - biff mager, kalvekjøtt, kylling, kanin, kalkun, magert fisk (gjeddeabbor, karpe, abbor, etc.) Du kan lage mat i form av dampkoteletter, souffle, potetmos, zraz, koke et stykke.
  8. Av korn er det best å gi preferanse til manna, ris, bokhvete og havremel. Grøt skal kokes med melk eller vann. Det er best å tørke dem. Du kan også spise vermicelli og pasta.
  9. Søte varianter av modne frukter, bær i form av kompote, kissel, mousse, gelé, bakt. Du kan sukker, syltetøy, marshmallow, marshmallow.
  10. Juice - rå fra godkjente grønnsaker, søte bær og frukt, rosehip avkok.

Menyen for hver dag bør tenkes ut avhengig av de tillatte og forbudte produktene, og også på dine egne preferanser.

Kosthold for hver dag: menyen med høy surhet

Om menyen for denne sykdommen kan det se slik ut:

  1. Frokost: mykkokt egg, havregryn med melk, fruktjuice.
  2. Den andre frokosten: en frukt og grønnsakssuffel (epler og gulrøtter).
  3. Lunsj: Vegetabilsk suppe, kylling koteletter med ris, tørket brød, kompott.
  4. Lunsj: fruktsuffel, gelé, blommer.
  5. Middag: Polsk stilfisk, te med melk.
  6. For natten: en tørket bagel med melk.
  1. Frokost: cottage cheese souffle, en del av bokhvete revet grøt med melk og te med sitron.
  2. Snack: kokt egg kokt.
  3. Lunsj: kremsuppe, dampede patties, med gulrotpuré og kompott.
  4. Middag: Steames fiskekoteletter, med bechamelsaus og nudler, samt te.
  5. Sengetid: 1 ss. melk eller krem.

Selv med noen begrensninger kan du tilberede en rekke smakfulle og sunne retter til magen uten å skade deres egen helse.

Kosthold for gastritt med høy surhet

I dag er sykdommer knyttet til faktorer blitt vanlige: usunn dietter, hyppige stressende situasjoner, raske snacks, misbruk av fastfood, dårlige vaner (alkoholholdige drikker, røyking). På begynnelsen av listen over sykdommer vises gastritt.

Gastritt forårsaker betennelse i mageslimhinnen, og ubehagelige symptomer som halsbrann, magesmerter, kvalme, oppkast, belching. Det er følelser av alvorlighetsgrad og fylde i det hule organet, appetitten forsvinner, pasientens kroppsvekt minker.

Hyppig stress, depresjon, feil diett, ubalansert kosthold, alkoholisme, bruk av skadelige matvarer, kan Helicobacter pille utløse utviklingen av gastritt med høy surhet.

Allokere en liste over varianter av gastritt, dietten til pasienter med ulike typer sykdommen varierer vanligvis. For eksempel, den strengeste, med mange restriksjoner - en diett med forverring av gastritt. Med begynnelsen av remisjon, er det mulig å utvide produktspekteret. Hver type patologi krever en obligatorisk begrensning i bruken av utvalgte matvarer (for eksempel saltet eller for skarp, fett og stekt).

Det er to hovedtyper av sykdommen: gastritt med høyt surhetsgrad og lavt. Økt surhet - et høyt nivå av utskillelse av fordøyelsesvæsker i magen. Type gastritt kalt hyperacid. Kostholdsterapi, samt behandling av hyperacid gastrit, varierer i individuelle egenskaper.

Ofte er sykdommen under vurdering bestemt av studenter, unge, barn. Årsakene er feil i ernæring, noe som til slutt fører til betennelse i magesekken. Det kreves å være oppmerksom på kostholdet til en syk person. Narkotikapreparasjon vil ikke være effektiv dersom dietten ikke følges i magesekken. Det er fortsatt risiko for å utvikle ulike komplikasjoner, blant annet kronisk gastritt, magesår og kreft er notert.

Kosthold for gastritt med høy surhet innebærer tillatelse og forbud mot visse produkter.

Tillatte måltider

  • Forfalsket bakverk og brød, kjeks, kjeks.
  • Kokt pasta, vermicelli.
  • Grøt tilberedt i vann, helst viskøs, innhylling.
  • Ulike vegetabilske supper, det er mulig med tilsetning av frokostblandinger (for eksempel bokhvete suppe). Supper, potetmos - det beste alternativet.
  • Kokte eller dampede retter av biff, kylling eller lever, tungen.
  • Egg er tillatt hvis kokt kokt eller i form av en omelett fra en dobbel kjele.
  • Kokt fisk, helst magert.
  • Utvalgte typer grønnsaker og frukt i bakken form. Grønnsaker forbrukes fortrinnsvis kokt eller stuvet.
  • Ikke-sure meieriprodukter, melk, hytteost, fettfri ryazhenka.
  • Av søtsaker er tillatt når gastritt marshmallows, litt honning, marshmallow, syltetøy, syltetøy.
  • Drikk svak svart te, kaffe, det er ønskelig å fortynne med melk eller lavt fett krem, kakao, juice fra autoriserte frukt og bær.
  • Kostholdet bør inkludere oljer: oliven, solsikke, mais, krem, ganske mye.

Når det gjelder forbudte retter - husk, hovedmålet er å redusere nivået av saltsyreproduksjon. Derfor er produkter som øker utskillelsen av syre i magen, utsatt for diett.

Forbudt mat

  1. Ferskt brød og bakverk, rugbrød.
  2. Bønner, perlebyg.
  3. Rik kjøttbuljonger, samt sopp og fisk.
  4. Det er uønsket å spise borscht og okroshka med gastritt.
  5. Saltet, hermetisert og røkt fisk er kontraindisert.
  6. Hermetisert kjøtt, samt grovt strøt kjøtt.
  7. Løk, syltet og syltet grønnsaker, kål, sopp.
  8. Meieriprodukter ekskluderer sur, salt eller krydret ost, iskrem er uønsket.
  9. Krydret og kokt hardkokte egg.
  10. Sterkt karbonerte drikker, alkohol, kvass, sterk kaffe.
  11. Ulike krydder og krydder, pepperrot, sennep, servise med eddik, varme sauser anbefales ikke.
  12. Frukt og bær i umoden form er kontraindisert, valgt tørket frukt. Syrer som bærer økt sekresjon av magesaft, er uakseptable.

Vi velger en egen liste over produkter som har en negativ innvirkning på mageslimhinnen.

Uønskede produkter

  • Hvitløk er et appetittforbedrende produkt, derfor i stand til å øke nivået av saltsyre i magesaften.
  • Sitrusfrukter er forbudt i gastritt med høy surhet, bidrar til økt produksjon av fordøyelsesvæsker.
  • Det er nødvendig å begrense bruken av nøtter, forårsaker en forverring av sykdommen.
  • Du kan ikke sjokolade for gastritt, spesielt hvis det er økt nivå av surhet.
  • Kjemikalier, smaker, konserveringsmidler - finnes i iskrem, påvirker tilstanden til mageslimhinnen negativt.
  • Druer forårsaker gjæring i fordøyelseskanalen, refererer til uønskede produkter. Acceptabel å bruke uten hud.
  • Røkt kjøtt anbefales ikke for kronisk gastritt med høy surhet.
  • Vannmeloner, meloner, inneholder mye fiber, det er foreskrevet for å begrense forbruket av disse delikatesser.
  • Kolesterol ble funnet i leveren, noe som er svært irriterende mot magenes indre vegger.

Ernæring for gastritt med høy surhet innebærer overholdelse av visse regler som du må overholde i lang tid, noen ganger - for livet.

De grunnleggende prinsippene for ernæring

  1. De forbrukte måltidene serveres, når den optimale temperaturen, helst varm, varm mat, som kald, irriterer det mukøse magesepitelet. Dette blir en ugunstig faktor, mageforingen er allerede betent og irritert på grunn av gastritt.
  2. Maten spist i løpet av dagen er delt inn i små, like store deler. Dermed utføres en brøkdel av diett når det skjer fra 5 måltider per dag. Magen blir lettere å behandle og fordøye den systematisk inntatt mat i små mengder. Husk et viktig punkt: Middagen er tatt 3 timer før sengetid.
  3. Pasienten spiser på en fast, konstant tid for å sikre at fordøyelseskroppen fungerer effektivt uten stress.
  4. Menyen til en syke er variert. Det er viktig at kroppen får den nødvendige mengden proteiner, karbohydrater og fett, essensielle vitaminer og sporstoffer.
  5. For å bevare ernæringselementene til produktene, for å bidra til et minimumsnivå av irritasjon av mageslimhinnen, blir retter til pasienten fremstilt under anvendelse av damp- eller kokemetoden.
  6. En grundig tygge av mat anbefales for å lette arbeidet til det syke fordøyelsesorganet.
  7. Det er alltid bedre å bli tatt for mat i høy ånder, vitenskapen har vist at negative følelser forstyrrer effektiviteten av fordøyelsen.

Enhver diett laget for pasienter som lider av gastritt med høy surhet, vil være rik og variert, siden listen over tillatte retter er bred. En følelse av konstant sult vil ikke følge en syk person, søtsaker vil sikkert bli inkludert i dietten. Hvis menyen er gjort riktig, er det mulig å eliminere tegn på sykdommen, gjenopprette stoffskiftet i menneskekroppen.

Vi bør også nevne de spesielle egenskapene til ernæring i akutt gastritt. Vil kreve streng valg av mulige produkter. Det er lov til å lage mat viskøse porrer på vannet fra korn, tidligere knust i en kaffekvern. Hvis pasienten ønsker en omelett, er det bedre å tilberede parabolen bare fra proteiner. Supper er kokt uten kjøtt, kylling kjøtt, et diettprodukt, er godt egnet for kjøttboller.

Etter flere dager, når tegnene på en forverring av sykdommen gradvis avtar, vil det være mulig å introdusere kjøtt- og fiskebuljong, melk og andre nyttige produkter inn i pasientens individuelle meny - etter undersøkelse og tillatelse fra gastroenterologen.

Kosthold for kronisk gastritt er anerkjent som obligatorisk for kontinuerlig overholdelse, for ikke å provosere for hyppige eksacerbasjoner, for ikke å forårsake komplikasjoner. Du må spise riktig og lede en sunn livsstil. Regelen gjelder for alle, gastritt kan forårsake noen.

For de fleste pasienter er diett nr. 1 foreskrevet, noe som utelukker bruk av retter som kan øke sekresjonen av magesaft. Maten er tilberedt med damp eller matlaging, frukt og grønnsaker serveres i form av potetmos.

En ernæringsfysiolog utvikler et individuelt diett for pasienten, i samsvar med sykdomsforløpet, med kroppens ressurser. Legen indikerer tydelig at det er mulig at du ikke kan spise en bestemt pasient.

Den riktige avgjørelsen vil være å lage en eksemplarisk meny for uken på forhånd, slik at pasienten vil finne det lettere å navigere mellom tillatte og forbudte retter.

Menyen for uken under gastritt

  • Til frokost, potetmos og dampede kjøttboller. Fra drikkene er det bedre å velge te med melk.
  • I stedet for den andre frokosten er det bedre å drikke et glass melk.
  • På lunsjtid, spis melkesuppe og gryter med magert magert kjøtt med poteter. Som en dessert - kompot med galetny kaker.
  • Til lunsj - gelé med breadcrumbs.
  • Det er nyttig å spise bokhvete når gastritis, til middag for å lage en liten bokhvetegrøt, helst i bakken form. Tillatt å spise en banan.
  • Før sengetid, drikk et glass melk med honning.
  1. Ta frokost med semolina på vannet og søt ostemasse. Avslutt morgenmelet med en kopp te.
  2. På lunsjtid, spis et bakt eple og drikk det med melk.
  3. Lunsj skal være rik og tilfredsstillende, så det er bedre å gi preferanse til noen flytende tallerken og kjøttdamp kjøttboller. Nyttig salat av kokte rødbeter.
  4. For en ettermiddagskompot eller gelé med tørre kjeks er egnet.
  5. Til middag - ris med damp omelett og sunt meieriprodukt.
  6. Om natten kan et glass melk, om ønskelig med honning, brukes under gastritt.
  • Grøt og mykkokt egg kombinert med søtt te er bra for å starte dagen.
  • Så kan du spise en banan.
  • Til middag, grillet grønnsakssuppe og dampet kyllingkoteletter. Drikk noen nyttig kompot.
  • Kissel, som vanlig for ettermiddagste.
  • Middagen er lett og velsmakende - ostegryte og fettfattig naturlig yoghurt.
  • Drikk litt melk før sengetid.
  1. Start morgenmåltid med risgrøt, drikk kamille ekstrakt.
  2. Frokost nummer to er bakt eple og melk.
  3. Til lunsj, suppe og rødbeterpuré med hakkede fiskekoteletter.
  4. Kompositt av tillatt tørket frukt.
  5. Spis ostegryten med osteglass.
  6. Før du går til sengs på vilje, kan du drikke melk.
  • Kokte poteter til frokost, kyllingbryst og fettfattig rømme.
  • Banan.
  • Suppe med nudler, patties og kompott.
  • Kissel eller kompot å velge mellom.
  • Eggerøre og revet grøt til middag.
  • Som vanlig, et glass varm melk.
  1. Potetmos, steames fiskekoteletter og te.
  2. Apple bakt.
  3. Vegetabilsk lys suppe, kokt vermicelli med kylling kjøtt.
  4. Kissel og kjeks eller kaker.
  5. Fruktsalat (med tillatt frukt og bær), ostemasse til middag.
  6. Avslutt dagen med en kopp varm melk og honning.
  • Kokt ris, kjøttpatties og te med melk er ideelle til frokost.
  • Velg enten et bakt eple eller en banan.
  • Potetpuré suppe, koteletter og gulrotbetrot garnityre passer godt til en god lunsj.
  • Cookies med kompote.
  • Kyllingrull og dampet omelett i kombinasjon med naturlig yoghurt for en lett middag.
  • Bedtime glass melk.

På samme måte er det mulig å lage en daglig meny. En betinget plan er gitt, det er tillatt å endre individuelle poeng. For eksempel er melk noen ganger ønskelig å erstatte ryazhenka.

Husk at riktig ernæring betraktes som nøkkelen til menneskers helse og velvære.

Kosthold for gastritt med høy surhet

Gastritt med økt surhet er en inflammatorisk prosess som oppstår i mageslimhinnen. Ofte er sykdommen diagnostisert ved brudd på magesekresjon. En slik patologisk prosess krever en integrert tilnærming til behandling, en av de viktigste faktorene for utvinning i dette aspektet er diett.

Anbefalinger for pasienter med gastritt med høy surhet

Under behandling av gastritt må pasienten overholde visse diettregler som vil påvirke helbredelsesprosessen positivt:

  1. Tilberedte serviseer skal ikke brukes i for varmt eller kaldt form. Det anbefales at pasienten spiser mat ved romtemperatur.
  2. Når du behandler en patologisk tilstand, anbefales brøkfôring, det vil si å spise mat minst fem ganger om dagen i små porsjoner. Kostholdet utvikles individuelt, med tanke på pasientens daglige rutine.
  3. Pasienten spiser daglig på samme tid. Denne modusen gir den mest enkle prosessen med å behandle mat i magen.

For sykdommer med høy surhet anbefales det å overholde ovennevnte regler, som vil eliminere ubehagelige symptomer.

Før du utvikler diett for gastritt, er det nødvendig å bli kjent med produktene som er tillatt for forbruk, noe som gjør at du kan lage en balansert og velsmakende meny.

Hva bør inkludere en diett med gastritt med høy surhet

  1. Supper.
    For deres forberedelse kan du bruke buljong av grønnsaker, melk eller vann. Måltider bør bestå av grønnsaker, frokostblandinger og liten pasta. Pasienter anbefales å bruke supper i form av potetmos, som utelukker muligheten for irriterende effekter på fordøyelsessystemet.
  2. Den andre parabolen.
    Pasienter med gastritis får lov til å spise kjøtt og fiskeretter, som blir dampet. De kan også bakt i ovnen. Ved langvarig remisjon av sykdommen kan kjøtt og fisk stekt. Men pasienter er strengt forbudt å spise kjøttpels.
  3. Garnityr.
    Når gastritis får lov til å spise grønnsaker, frokostblandinger og pasta. Ved valg av korn anbefales det å gi preferanse til viskøse varianter. Forbruk av grønnsaker er tillatt i stuing eller kokt. De kan også dampes. Pasta til pasienter anbefales å velge bare høyeste kvalitet.
  4. Salater.
    Pasienter kan lage salater. For dette bruker de ikke bare kokte, men også rå grønnsaker. Bruken av oster og kokte pølser er også tillatt.
  5. Bakeri produkter.
    Spise hvetebrød - bare i tørr form (kjeks).
  6. Fermenterte melkprodukter.
    Kostholdet skal bestå av de mest magertypene cottage cheese, ryazhenka, rømme og yoghurt. Du kan bare drikke fullmælk litt.
  7. Fett.
    Bruk av ulike vegetabilske oljer er tillatt.
  8. Bær og frukt.
    Pasienter anbefaler ikke-sure frukter og bær. Siden sammensetningen av melon og vannmelon inneholder cellulose i store mengder, anbefales det ikke å gi dem til pasienter.

På grunn av det store antallet tillatte produkter, kan du lage originale og smakfulle mat under gastritt.

Hva du ikke kan spise med gastrit med høy surhet

  1. Ravioli, samt fett kjøtt og fisk, lever av dyr er også utelukket.
  2. Bruken av bygg, belgfrukter, mais er forbudt.
  3. Utelukkede druer, ettersom druenes hud forårsaker gjæring i fordøyelsessystemet.
  4. Forbudt: kaffe, kakao, sjokolade.
  5. Hvitløk, nøtter, sitrusfrukter, kiwi bør utelukkes fra pasientens diett.

For å unngå komplikasjoner under gastritt, er pasienten strengt forbudt å bruke ovennevnte produkter.

I en patologisk tilstand kan en person oppleve periodiske eksacerbasjoner. I denne perioden anbefales det at pasienten holder seg til et strengere diettmåltid. Diett av pasienten bør bestå av grøtviskøs sammensetning, som bare er tilberedt i vann. Det er best å bruke ris, bokhvete eller havremel. Du kan lage en omelett.

Det er mulig å inkludere kylling eller fettkjøtthakket kjøttboller i kosten, som er tilberedt i et par. Pasienter med akutt eksacerbasjon anbefaler frukt og bærgelé. Også, de bør daglig drikke kjøttkraft på grunnlag av villrose. Du kan lage supper, potetmos på vannet. Det er forbudt å legge til fisk eller kjøtt. Ved slutten av uken, etter at symptomene har gått ned, kan du bruke melk og kjøttbuljong i små mengder.

Hva du kan spise med gastrit med høy surhet

Ved utvikling av en meny for pasienter med kronisk sykdom, er det nødvendig å velge produkter som vil bidra til å stabilisere pasientens tilstand. For å normalisere pasientens tilstand anbefales han å spise proteinfôr. Hvis produktene inneholder fett, øker dette betydelig tiden maten forblir i mage-tarmkanalen.

Kostholdet skal utvikles med begrensning av salter i mat. Det er best å gi preferanse til kylling, kalkun, kanin og magert kalvekjøtt. Fisket retter kan tilberedes fra torsk, bras, gjedde, pollock, mullet, etc. For matlaging supper, kan du bruke grønnsak buljonger eller magert kjøtt buljonger. Diett av pasienter bør bestå av ikke-sure meieriprodukter. Grønnsaker er best å gi preferanse til beets, poteter, gulrøtter. Kyllinger kan tilberedes på grunnlag av ikke-sure frukt.

Riktig utviklet mat for kronisk gastritt vil eliminere muligheten for forverring.

Kosthold med en atrofisk form av gastrit med høy surhet

Den atrofiske formen av sykdommen krever også at pasienten holder seg til dietten. Pasienter anbefales å bruke gårdsdagens hvite brød og usyrede kjeks. Du kan tilberede noen tallerken fra lavmalt hakket kjøtt. Tillatte også bruk av gjennomvåt sild og pølser. Kostholdet kan inneholde egg som anbefales å lage mat.

Utvalget av tillatte søtsaker er begrenset. Pasienten tillater honning, syltetøy, gelé, sukker; lett kaffe eller te med krem ​​eller melk er tillatt. Fra fett tillatt kremaktig og raffinert vegetabilsk olje. Det er strengt forbudt å bruke bønner, perlebyg, sopp, hermetisert, røkt kjøtt.

Eksperter utvikler menyer for gastritt med høy surhet i en måned. Det består i rationell utskifting av visse produkter.

  • Til frokost, kokt egg eller eggerøre. Det anbefales også ris, bokhvete, havregryn, semolina, som ikke bare er blant dem selv, men også med ostekake. Hver morgen skal pasienten drikke te med melk.
  • Den andre frokosten kan bestå av gelé eller melk, samt et bakt eple.
  • Til middag blir suppe-puree laget av slike produkter som gresskar, perlebyg, fisk, poteter, grønnsaker, magert kjøtt. Det er også lov å lage mat fra hakket kjøtt, kokt kalkun kjøtt, kylling kjøtt, kanin kjøtt.
  • Middag kan bestå av pasta gryte, fisk croissanter, melke grøt, zraz. Pasienten må spise gelé.
  • Før sengetid anbefales det å drikke et glass melk.

Hvis en person er sulten mellom måltider, bør han spise ikke-sure frukter.

Meny for gastritt med høy surhet

Menyen for gastritt i en måned kan utvikles uavhengig. I dette tilfellet anbefales det at retter serveres samtidig som alternativer. Riktig valgt diett for gastritt med høy surhet kan betydelig lindre pasientens tilstand, lindre ubehag, redusere betennelse og irritasjon av mageslimhinnen. Å observere diettmenyen hindrer smertesyndrom, slik at du kan nyte hverdagen og glemme sykdommen.

For å sikre den mest effektive behandlingen anbefales pasienten å følge kostholdet. Menyen bør utformes med hensyn til forbudte og tillatte produkter. På grunn av tilstedeværelsen av et stort antall oppskrifter for tilberedning, er det mulig å gi pasienten rasjonell og velsmakende mat.

Hvorfor når gastritt anbefaler å holde seg til en diett?

Det finnes en rekke produkter som er vist for gastritt - de beroliger en irritert mage, normaliserer surhetsgraden, beroliger inflammatoriske prosesser. Slike produkter, for eksempel, inkluderer brokkoli og naturlig yoghurt. Riktig ernæring i gastritt er avgjørende for helbredelse og behandling av syke organer.

Et magesår følger svært ofte med gastritt, og et usunt kosthold er det som provoserer utviklingen av sår. Av denne grunn begynner legene ofte å behandle ved å eliminere fra dietten feil mat som forårsaker symptomer på gastritt hos de fleste.

En diett for gastriske pasienter er noen ganger det eneste behandlingsmåte som trengs for å løse dette problemet. I dette tilfellet er mat medisin.

Kostholdsmeny for uken

  1. Frokost: havregryn kokt i vann; 1 egg, usøtet te.
  2. Lunsj: vegetabilsk suppe og potetmos, dampet fisk.
  3. Middag: noen kokte rødbeter og bokhvete, et stykke tørket brød.
  1. Frokost: ostekaker i ovnen, te.
  2. Lunsj: grønnsaksuppe, dampet ris med fisk.
  3. Middag: kjøttboller dampet fra lett kjøtt, steames grønnsaker.
  1. Frokost: 1 kokt egg og te.
  2. Den andre frokosten: gelé og noen kjeks.
  3. Lunsj: Vegetabilsk suppe, bokhvete grøt med kokte rødbeter.
  4. Te tid: bakt epler.
  5. Middag: Steames fisk og litt kokt ris.
  1. Frokost: havremel i melk, ostkake, tilberedt i ovnen, te.
  2. Lunsj: grønnsaksuppe, potetmos og damppatty.
  3. Snack: syltetøy.
  4. Middag: Steames grønnsaker med kjøtt.
  1. Frokost: ris og kokt egg.
  2. Lunsj: Steames fisk, Steames grønnsaker, Kompott.
  3. Middag: Bokhvete grøt med kokt, magert kjøtt.
  1. Frokost: kokt egg, 1 ostekake, melk.
  2. Lunsj: Kremsuppe, Vegetabilskpuré med stewed fisk.
  3. Middag: kokte poteter og dampkoteletter.
  1. Frokost: bokhvete grøt, 1 stykke hvitt brød, smør, te.
  2. Lunsj: suppe med lavmett kylling bouillon, kokte rødbeter, risgrøt og 1 dampet patty.
  3. Middag: kokte poteter, dampet kjøtt-soufflé.

Det er også viktig å følge diettreglene for gastritt:

  • Drikk rikelig med væsker (vann, te).
  • Inkluder i dietten bare de matvarer som har lov til å diett.
  • Maten skal stuves eller kokes.
  • Maten bør være homogen (lette retter: supper, potetmos, etc.).
  • Mat fraksjonalt: 5-6 ganger om dagen.
  • Forbudt å ta mat som er vanskelig å fordøye.
  • Den daglige mengden kalorier i dietten opp til 1200 kcal.
  • Mengden salt og vegetabilsk olje er minimert.
  • Ekskluder fra kostholdet veldig varmt og kaldt mat.
  • Ikke anbefalt, er om natten.

Kosthold for gastritt med høy surhet: atrofisk, kronisk, akutt

Gastritt, som er preget av en økning i surhet, er en inflammatorisk prosess, det forekommer på mageslimhinnen. Ofte er sykdommen diagnostisert i strid med kroppens sekresjon. Patologisk prosess krever en integrert tilnærming til behandling. Et ganske viktig punkt i dette aspektet er diett.

Grunnleggende regler for ernæring

Under behandling av gastritt må pasienten overholde visse næringsregler som vil påvirke denne prosessen positivt:

  • Spise bør ikke utføres for varmt eller kaldt. Pasienten anbefales å spise ved romtemperatur.
  • Under behandling av en patologisk tilstand anbefales bruk av fraksjonær næring. En person bør spise minst fem ganger om dagen. Samtidig skal deler være minimal. Matplanleggingen er utviklet individuelt, med tanke på den daglige planen.
  • Pasienter anbefales å spise små porsjoner. Denne modusen vil gi den enkleste prosessen med å behandle mat i magen.
  • Det anbefales at en person spiser hver dag på samme tid. En velutviklet ernæringsplan vil gjenspeile kvaliteten på behandlingen.

I tilfelle en sykdom med økning i surhet anbefales det å følge ovennevnte regler, som vil eliminere de ubehagelige symptomene.

Hva kan du spise med gastritt?

Før du utvikler diett for gastritt, er det nødvendig å bli kjent med produktene som er lov til å bli konsumert, noe som vil gi en mulighet til å skape en balansert og velsmakende meny for personen. Kostholdet bør bestå av:

  • Supper. For tilberedning kan vegetabilsk buljong, melk eller vann brukes. Måltider bør bestå av grønnsaker, frokostblandinger og liten makaroni. Pasienter oppfordres til å bruke supper i form av potetmos, som eliminerer muligheten for irriterende effekter på fordøyelsessystemet.
  • Andre retter. Pasienter med gastritis får lov til å spise kjøtt og fiskeretter, som er kokt ved damping. De kan også bakt i ovnen. Ved langvarig remisjon av sykdommen kan kjøtt og fisk stekt. Men pasienter er strengt forbudt å spise kjøttpels.
  • Garnityr. Når gastritis tillot bruk av grønnsaker, frokostblandinger og pasta. Ved valg av korn anbefales det å gi preferanse til viskøse varianter. Bruken av grønnsaker er tillatt i stuet eller kokt form. De kan også dampes. Pasta til pasienter anbefales å velge bare høyeste kvalitet.
  • Snacks. Pasienter kan lage salater. For dette formål, ikke bare kokte, men også rå grønnsaker er brukt. Tillatte også bruk av ikke-skarpe oster og kokte pølser.
  • Bakeri produkter. Spis hvetebrød skal bare utføres i tørket form. Boller får bare spise hvis de er laget av magert deig.
  • Fermenterte melkprodukter. Kostholdet skal bestå av cottage cheese, ryazhenka, rømme og yoghurt, som har et minimum fettinnhold. Å drikke fullmælk er tillatt, bare litt.
  • Fett. Det er lov å bruke forskjellige oljer av vegetabilsk opprinnelse.
  • Bær og frukt. Pasienter anbefales en rekke frukt og bær som ikke er sure.

På grunn av det store antallet tillatte produkter er muligheten til å lage originalt og velsmakende mat til gastritt.

Hva kan ikke spise?

Det er en liste over produkter hvis bruk er strengt forbudt i løpet av sykdommen:

  1. Pasienter anbefales ikke å bruke ravioli, så vel som fett kjøtt og fisk.
  2. Siden sammensetningen av meloner og vannmeloner inneholder fiber i store mengder, anbefales det ikke å gi dem til pasienter.
  3. Det menneskelige dietten bør ikke bestå av lever av dyr.
  4. Under gastritt er bruken av perlebyg, belgfrukter, mais, hirse strengt forbudt.
  5. Siden druehuden forårsaker gjæring i fordøyelsessystemet, anbefales det ikke å bruke denne frukten i løpet av sykdommen.
  6. Kosthold for gastritt bør ikke inkludere kaffe, kakao, sjokolade.
  7. Hvitløk, nøtter, sitrusfrukter, kiwi bør utelukkes fra pasientens diett.

For å unngå komplikasjoner i løpet av gastritt, er pasienten strengt forbudt å bruke ovennevnte produkter.

Kosthold under forverring

I en patologisk tilstand kan en person oppleve periodiske eksacerbasjoner. I løpet av denne perioden anbefales det at pasienten holder seg til en mer stiv diettinntak. Pasientens diett bør bestå av grøtviskøs sammensetning, som bare er tilberedt i vann. Det er best for pasienten å gi ris, bokhvete eller havregryn. Du kan lage egg omeletter basert på egg hvitt.

Du kan også inkludere kylling eller mager kotelet koteletter, som er kokt i et par. Pasienter med eksacerbasjoner anbefales frukt og bærgelé. Også, de bør daglig drikke kjøttkraft på grunnlag av villrose. Du kan lage suppe puree på vannet. De har ikke lov til å legge til fisk eller kjøtt. Ved utløpet av en uke etter at symptomene på forverring av patologien har avtatt, kan du drikke melk og kjøttbuljonger i små mengder.

Mat for kronisk gastritt med høy surhet

Under utviklingen av menyen for pasienter med kronisk sykdom, er det nødvendig å velge produkter for å stabilisere pasientens tilstand. For å normalisere pasientens tilstand anbefales det at han spiser proteinfôr. Hvis maten inneholder fett, forlenger det betydelig tiden maten forblir i mage-tarmkanalen. Derfor må slike produkter bli forlatt.

Kostholdet skal utvikles med begrensning av salter i mat. Det er best å gi preferanse til kylling, kalkun, kanin og magert kalvekjøtt. Fisket retter kan tilberedes fra torsk, bras, gjedde, pollock, mullet, etc. For fremstilling av supper kan brukes vegetabilsk buljong eller magert kjøttbuljong. Diett av pasienter bør bestå av ikke-sure meieriprodukter. Grønnsaker er best å gi preferanse til beets, poteter, gulrøtter. Kyllinger kan tilberedes på grunnlag av ikke-sure frukt.

Riktig utviklet mat for kronisk gastritt vil eliminere muligheten for en forverring.

Kosthold for atrofisk gastritt med høy surhet

Den atrofiske formen av sykdommen krever også at pasienten holder seg til dietten. Pasienter anbefales å bruke gårdsdagens hvite brød, boller og usyrede kjeks. Du kan tilberede enhver tallerken med hakket magert kjøtt. Forbruk av gjennomvåt sild og pølser er også tillatt. Kostholdet er tillatt å inkludere egg, som anbefales å koke mykt kokt.

I løpet av sykdomsperioden får lov til å bruke søtsaker. Deres utvalg er begrenset. Pasienten kan spise honning, syltetøy, gelé, sukker. Du kan også drikke en svak kaffe eller te med krem ​​eller melk. Fra fett tillatt kremaktig og raffinert vegetabilsk olje. Bruken av belgfrukter, bygg, sopp, hermetikk, røkt mat er strengt forbudt.

Kosthold 1: meny

Spesialister utvikler en meny for gastritt med høy surhet i en måned. Det består i rationell utskifting av visse produkter.

  • Til frokost må pasienten spise et mykkokt egg eller eggerøre. Det anbefales også å spise ris, bokhvete, havregryn, semolina grøt, som ikke bare er blant dem selv, men også med ostekake. Hver morgen skal pasienten drikke te med melk.
  • Den andre frokosten kan bestå av gelé eller melk, samt et bakt eple.
  • Til lunsj, lag en suppe av slike produkter som gresskar, bygg, fisk, poteter, grønnsaker, magert kjøtt. Det er også tillatt å lage retter av hakket kjøtt, kokt kjøtt av kalkun, kylling, kalkun, kanin.
  • Middag kan bestå av pasta gryte, fisk biter, melk grøt, zraz. Pasienten må nødvendigvis drikke gelé. Før sengetid anbefales det å drikke et glass melk. Hvis en person er sulten mellom måltider, bør han spise ikke-sure frukter.

Menyen for gastritt i en måned kan utvikles uavhengig. I dette tilfellet anbefales det å sørge for at retter serveres samtidig.

Diet oppskrifter

Det finnes et stort antall oppskrifter som kan brukes til å forberede gastrit med høy surhet.

Fiskbiter

Denne parabolen er veldig delikat i smak, slik at enhver gourmet vil like den. Problemer med forberedelse er behovet for å fjerne bein.

  • Torsk - 400 g;
  • Mel - 50 g;
  • Egg - 2 stk;
  • Løk - 1 stk;
  • Salt - å smake.
  1. Fisken er ryddet av bein, og bøylen skales.
  2. Ingredienser anbefales å male i en blender.
  3. Mel og egg blir tilsatt til blandingen.
  4. Etter blanding av hakket kjøtt, dannes biter fra den, som kan stekes i en grill eller dampet.

Potet zrazy

Denne retten er som smaken av alle, uten unntak. Vanskeligheten ligger i den lange prosessen med matlaging.

  • Poteter - 500g;
  • Mager kjøtt - 300 g;
  • Løk - 1 stk;
  • Salt - å smake.
  1. Poteter og kjøtt blir kokt og passert gjennom kjøttkvern.
  2. Pre-stekt løk legges til kjøttet.
  3. Kjøttet er pakket inn i poteter.
  4. Zrazy må bakt i ovnen i 15 minutter.

Kissel

Fruktgelé må gis under gastritt, da de ikke bare er velsmakende, men også nyttige. Det anbefales å lage matretten forsiktig, siden stivelse er vanskelig å oppløse.

  • Bær - 500 g;
  • Vann - 3 l;
  • Stivelse - 100 g;
  • Sukker - 300 g
  1. Hell vann i en kasserolle og kom med koking.
  2. Deretter tilsettes sukker og ikke-syre bær.
  3. Stivelse fortynnes i kaldt vann, slik at det ikke dannes klumper.
  4. Den resulterende blanding blir tilsatt til bærboks.
  5. Kissel anbefalte koker ytterligere 10 minutter.

Pasta Gryte

Denne retten er ikke bare enkel å forberede, men også ganske nærende. Etter den første forberedelsen har ingen problemer med denne prosessen.

Forbered parabolen ved å bruke følgende produkter:

  • Pasta - 400 g;
  • Smør - 50 g;
  • Sukker - 150 g;
  • Egg - 3 stykker;
  • Salt - å smake.
  1. I utgangspunktet kokes en liter vann til hvilket salt er tilsatt.
  2. Det er nødvendig å koke liten pasta.
  3. Etter vasking av pastaen plasseres de i en oppvaskmaskin.
  4. Pasta anbefales skift i små stykker smør.
  5. Egg er pisket med sukker og melk. Den resulterende blanding blir hellet pasta.
  6. Bakt tallerken i forvarmet til 200 graders ovn i en halv time.
  7. Etter at ovnen er slått av, blir ikke parabolen trukket ut i 10-15 minutter.
  8. Etter avkjøling blir gryten kuttet i stykker.

Gastrit diett er ikke bare velsmakende, men også lett å forberede. Det er derfor deres forberedelse i kraft av enhver som ønsker det.

Detaljer om ernæring i ulike former for gastritt finnes i følgende video:

Gastritt, der det er økning i surhet, krever en spesiell tilnærming til behandling. For å sikre den mest effektive behandlingen av den patologiske prosessen, anbefales pasienten å følge en diett. Menyen for måneden skal utvikles med hensyn til forbudte og tillatte produkter. På grunn av det store antallet matlagingsrecept er det mulig å gi pasienten rasjonell og velsmakende mat.

Mat for gastritt med høy surhet

Pasienter med gastrit med høy surhet opplever mye ubehag og ubehag i den epigastriske regionen (kløe, halsbrann, vondt, oppblåsthet etc.). Spesielt etter å ha spist litt mat.

Smertefulle opplevelser skyldes økt produksjon av magesaft med saltsyre, noe som ytterligere provoserer irritasjon av slimhinnen i organets indre vegger.

For å unngå angrep av forverring og for å lindre pasientens tilstand anbefaler eksperter at du følger en bestemt diett: Du bør legge til så mye nyttig mat som mulig til kostholdet og eliminere potensielt farlige.

Hva du kan og ikke kan spise med gastritt med høy surhet

I tilfelle av sykdom anbefales følgende produkter:

  • Supper kokt i vann, skummet melk eller med tilsetning av friske grønnsaker. Du kan legge til frokostblandinger (semolina, bokhvete, havremel) og pasta. Merk: Alle ingrediensene i de første rettene skal være så knust som mulig. Ideell: suppe puree.
  • Pasta topp kvalitet.
  • Fisk og kjøttretter (bakt eller dampet).
  • Grøtviskøs konsistens (havregryn, hvete, semolina, bokhvete, ris på melk).
  • Grønnsakssalater.
  • Frukt og bær (med unntak av sur): epler, bananer, pærer, kirsebær, jordbær, etc.
  • Grønnsaker (fersk, kokt eller stuvet i vegetabilsk olje): blomkål og hvitkål, poteter, gresskar, rødbeter, tomater, kucchini, eggplanter, friske agurker (avskallet og i små mengder).
  • Pine og valnøtter (ikke mer enn 20 g per dag).
  • Tørket frukt i form av kompott og gelé: epler, pærer, kvede (ikke mulig i forverringsperioden), svinekjøtt (i små mengder på remisjonstrinnet), rosiner, tørkede aprikoser (med forsiktighet), datoer (kun i kompott eller gjennomvåt i 2 timer).
  • Hvetebrød, magert deigboller, hvite brødsprakkere, tørre kjeks og brødruller.
  • Kylling-kokte egg (ikke mer enn 2 per uke).
  • Gurkemeie - lindrer betennelse i magen, men anbefales ikke i eksacerbasjonsperioden.
  • Melk og meieriprodukter: fullmælk, yoghurt, hestekjøtt, rømme (med lav prosentandel av fett), ryazhenka og kefir (opptil 2,5% fett), sur melk (ikke i forverringsperioden), smør (i et minimumsbeløp).
  • Hårde oster (i grunnform eller tynne skiver), samt sorter "Ricotta" og "Mozzarella". Unntakene er røkt, bearbeidet og moldy oster siden kan forårsake forverring av sykdommen.
  • Fra søt tillatt: syltetøy, marshmallow, fløtekaramell, gelé, syltetøy, marshmallows, fruktpuré.
  • Broths og infusjoner av mynte (i remisjon).
  • Naturlig honning (1-2 ts per dag).
  • Fettoljer (ceder, mandel, solsikke osv.) - de kan legges til salater eller porridge.

Forbudt mat for gastritt med høy surhet

Disse inkluderer:

  • Hvitløk - inneholder i sammensetningen av mange phytoncider som negativt påvirker slimhinnen.
  • Sitrusfrukter (sitroner, appelsiner, etc.) er strengt forbudt, da de kan føre til forverring av sykdommen.
  • Kiwi - inneholder i sammensetningen av syre, som ødelegger mageslimhinnen.
  • Sjokolade, kakao og kaffe.
  • Iskrem
  • Druer.
  • Rå gulrøtter.
  • Brokkoli (en del av fiberen kan forårsake kvalme og oppkast).
  • Sikori.
  • Groats: hirse og perle byg.
  • Korn og belgfrukter (bønner, soyabønner, erter, etc.).
  • Fett kjøtt, lever, dumplings og røkt produkter.
  • Vannmeloner og meloner.
  • Solsikkefrø (inkludert halva), peanøtter og mandler.

Advarsel! Før du legger inn i dietten til en av de forbudte produktene, bør du konsultere en lege-gastroenterolog.

Hva er kosthold og meny for gastritt med surhet i magen

Eksperter anbefaler å eliminere krydret, salt og feit mat fra kostholdet, samt avstå fra bruk av alkoholholdige drikkevarer.

Følgende regler bør tas i betraktning når du tar opp dietten:

  • Retter og drikke forbrukes varm, (ikke for kald eller varm).
  • Mat bør være så rik på vitaminer og mineraler (ferske grønnsaker og frukt).
  • Antall måltider skal være minst 5-6 ganger om dagen.
  • Det er ønskelig å spise på skjema (samtidig) og i små porsjoner. Så magen er lettere å behandle og assimilere mat.

Eksempelmeny for dagen

En dag-menyen ser noe ut som dette:

  • Frokost - havregryn (på melk eller på vann), 1 mykkokt egg og svak grønn te.
  • Lunsj - et søtt eple og et glass melk.
  • Lunsj - fiskesuppe, kokt makaroni, kylling kjøttboller (dampet) og gelé (fra bær eller frukt).
  • Trygg, - brød og kompott fra tørket frukt.
  • Middag - bokhvete grøt (på vannet), fiskpatties og grønn te med honning.

Er det mulig å sulte

Ifølge spesialister er gastroenterologer, fastende for denne typen gastrit, strengt kontraindisert. Faktum er at i pasientens mage og så produsert en stor mengde magesaft (selv med hensyn til spesiell diett).

Og i fravær av matinntak kan saltsyre fritt påvirke mageslimhinnen, og dermed spise den og forårsake akutt smerte. Deretter kan det provosere et sår. Derfor er i dette tilfelle fasting uakseptabelt.

Mat og kosthold for kronisk gastritt med økt surhet i magen

Pasienter skal kvitte seg med dårlige vaner: røyking, drikking av alkohol, overspising, avhengighet av fett og søt (kaker, kaker, sjetonger, salt kjeks, hurtigmat).

Du bør også unngå å spise kulsyreholdige drikker, retter med majones og eddik, stekte poteter, forskjellige sauser med krydder.

Eksempelmeny for dagen

I kronisk gastritt er endagsmenyen som følger:

  • Frokost - risgrøt med melk, et stykke hvetebrød med et stykke ost og grønn te.
  • Lunsj - bærgelé.
  • Lunsj - Vegetabilsk suppe, potetmos, Stekt kjøttkoteletter og kompott.
  • Te tid - søt frukt.
  • Middag - bokhvete grøt med melk og fruktjuice.

Merk: Før du går i seng kan du drikke et glass fettfattig yoghurt eller yoghurt.

Måltider og menyer under eksacerbasjon av gastritt med høy surhet

Under en forverring anbefaler eksperter å bytte til et mer stivt kosthold, eller i de første dagene, nekter å spise i det hele tatt (det er nødvendig å være veiledet av instruksjonene fra den behandlende legen og pasientens tilstand).

Kostholdet inneholder vanligvis følgende matvarer:

  • halvflytende porrer på vann (bokhvete, havregryn, etc.);
  • vegetabilske supper;
  • magert patties dampet fjærfe;
  • Berry gelé og avkok av hofter.

Det er viktig! Periode med eksacerbasjon varer opptil 5 dager - på dette tidspunktet er det verdt å følge den strengeste dietten. Og bare når symptomene avtar, kan du gradvis legge til melk og kjøttbuljonger til dietten.

Eksempelmeny for dagen

Endags diett er som følger:

  • Frokost - havremel med revet eple og bærgelé.
  • Lunsj - søt frukt (apple, pære).
  • Lunsj - vegetarisk kål suppe laget av fersk kål, kokte poteter, steames kylling koteletter og svak grønn te.
  • Trygt, - magert brød og gelé.
  • Middag - hvete frokostblanding med vegetabilsk olje, fersk vegetabilsk salat og rosehip avkok.

Oppskrifter for gastritt med høy surhet

Det er en masse forskjellige retter som kan tilberedes under gastritt.

Her er noen av dem:

  • Apple og gulrotssalat

1. Kokte gulrøtter (1 stk.) Og et friskt eple å grate på en fin rist.

2. Fortynn 1 ss. skje med honning 2 ss. skjeer med kokt vann og krydre salaten.

3. I den ferdige tallerken kan du legge til litt hakkede valnøtter.

  • Havremelkremssuppe

1. Fortynk matmelk med vann (1: 2) og kok opp.

2. I kokende vann tilsett 3 ss. skjeer av havremel.

3. Når kornet er klart, legg til 3 ss. Til suppen. skjeer med potetmos, litt revet gulrøtter (kokt) og kok opp.

4. Kjøl blandingen og bland i en blender, legg til urter og 1 ts solsikkeolje.

Sunn drikke

Pasienter får drikke følgende drikkevarer:

1. Grønn te - fremmer helbredelse av eksisterende lesjoner på slimhinnen, reduserer betennelse. Men for at en drink skal skaffe seg fordelaktige egenskaper, bør den være forberedt på en spesiell måte.

For å lage grønn te du trenger:

  • 3 ss. skjeer av te helles litt avkjølt kokt vann (1 liter).
  • Infuse i 30 minutter.
  • Soak på dampbadet i omtrent en time.

Drikk i små porsjoner (ikke mer enn 10-20 ml) opptil 5 ganger per dag.

2. Kissel - forsyner forsiktig mageslimhinnen og reduserer betennelse. Til disse formål, kokt gelé: bær, frukt (fra epler) eller havremel.

Berry Kissel

  • Skyll ferske bønner (1,5 kopper) og klem juice fra den.
  • Kok gjenværende masse og belastning.
  • Fortynk stivelse i kaldt vann (1,5 kopper).

4. Rør ingrediensene og kok over lav varme (ca. 15 minutter).

Merk: I stedet for currant kan du bruke andre bær (tranebær, jordbær, etc.) eller frukt.

Havremel gelé

  • Kok 2 glass tørre flager i pulver og hell 8 kopper varmt vann.
  • Rør og la i 10 timer.
  • Stam blandingen og fjern faste partikler.
  • Tilsett litt salt (en halv skje) og kok til tykk.

Merk: Du kan legge til litt kjære.

Tips! Kissel er ønskelig å drikke på tom mage (for bedre terapeutisk effekt).

3. Mineralvann - gastroenterologer anbefaler å drikke med gastritt med høy surhet (i tillegg til kosthold og medisinbehandling) slik vann som Borjomi, Essentuki 17, Slavyanovskaya, etc.

Spesielt nyttig Borjomi (vist i perioden for eksacerbasjon) - virker som et kraftig farmasøytisk stoff og normaliserer pasientens tilstand innen en uke.

Essentuki anbefales ikke å drikke i perioden med akutt sykdom, men bare på remisjonen eller for å forhindre.

Men mineralvann skal konsumeres riktig. Dette forbedrer den terapeutiske effekten sterkt.

Regler for å ta mineralvann:

  • Ta 1,5 timer før et måltid i oppvarmet form (40-50 grader).
  • Det er ønskelig å drikke varmt vann i en gulp.
  • Hvis du etter å spise plager med halsbrann og alvorlig smerte, kan du drikke et halvt glass mineralvann. Dette vil eliminere smerte.
  • Ved første behandling skal vann tas i små porsjoner (1/4 kopp hver), og øker doseringen gradvis til 1/3 kopp (for eksempel etter 7-10 dager). Så etter en måned med terapi vil det være mulig å drikke allerede et helt glass mineralvann (men ikke mer).
  • Hydroterapi kan praktiseres flere ganger i året. Kursets varighet er ca. 3 uker.

Advarsel! Før du bruker mineralvann, bør du konsultere legen din om tillatte doser og hyppighet av prosedyrer (i henhold til pasientens tilstand).

4. Ivan te - gjenoppretter slimhinnets funksjon og forhindrer dannelsen av sår. For maksimal terapeutisk effekt av urt er forberedt infusjon (uten koking).

Ivan te

2 ss. skje tørt gress plassert i en termos, hell kokende vann (1,5 kopper) og la over natten.

Ta 1 ss. skje 20 minutter før måltider.

Drikken kan brygges på en annen måte:

  • Skyll tekanne med varmt vann.
  • Hell 2 teskjeer av tørt gress i vannkoker og hell 500 ml kokende vann over det.
  • Etter 10 minutter er verktøyet klar til bruk.

Merk: Du kan legge mynteblader, bringebær eller jordbær til te. I stedet for sukker, bruk honning.

5. Juice - det er ønskelig å bruke ikke kjøpt, men tilberedt for hånd (fra friske grønnsaker og frukt).

Kåljuice

Kok med hvitkål ved hjelp av en juicer.

Ta en halv kopp tre ganger om dagen. Behandlingsforløpet er 7 dager.

Verktøyet reduserer surhet og lindrer smerte.

Kartoffelsaft

Peel friske poteter og rist dem. Trykk deretter på den flytende delen.

Drikk 50 ml på tom mage. Behandlingsforløpet er 10 dager.

Verktøyet lindrer smerte, eliminerer kvalme og halsbrann.

Gresskarjuice

Kok fersk gresskarmasse med en juicer.

Ta en halv kopp en gang om dagen. Behandlingsforløpet er opptil 10 dager.

Midler forbedrer fordøyelsen og reduserer surhetsgraden.

Gurkesaft

Skrell fersk agurk og klem juice.

Ta en halv kopp to ganger om dagen.

Produktet lindrer halsbrann og lindrer smerte.

Det er viktig! I tilfelle av negative reaksjoner fra mage-tarmkanalen (diaré, kvalme, alvorlig smerte), bør saftbehandling stoppes.

Du må følge en bestemt diett, vet at de spiser med gastrit med høy surhet og det er ønskelig å holde seg til samme diett. Dette vil redusere produksjonen av saltsyre og redusere smerte.

Under remisjon kan pasienten ha råd til et bestemt utvalg av diett, men ikke misbruke den. Ferskpresset juice og urtete kan gi god terapeutisk hjelp.

Det er også viktig å huske: riktig næring bør være en del av komplisert terapi. Først da vil resultatet bli synlig. I kronisk form av sykdommen (eller i tilfelle av hyppige eksacerbasjoner) bør det regelmessig undersøkes av en gastroenterolog.